Paszteciki z kapustą i pieczarkami

  • wyświetlono: 1139 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Zwykle robię ich bardzo dużo, bo znikają w mig z talerza.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Elżbieta Kędzior-Niczyporuk, Lublin
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Ciasto: 4 szkl. mąki
● 230 ml oleju
● jajko
● 25 dag gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany 12-proc.
● 1 dag drożdży
● gałka muszkatołowa
● łyżeczka soli
● łyżeczka kminku
Farsz: 4 łyżki oleju
● 80 dag kapusty kiszonej
● cebula
● 50 dag pieczarek
● 1/2 łyżeczki kminku
● 5 dag masła
● sól, pieprz
● odrobina mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

  • 1. Farsz: kapustę z kminkiem
    zalewamy 2 szkl. wrzątku. Gotujemy
    ok. 30 minut. Pieczarki
    oczyszczamy i kroimy w paski.
    Cebulę obieramy i kroimy
    w małą kostkę. Dusimy z pieczarkami
    na oleju. Dodajemy z masłem do kapusty. Doprawiamy
    solą i pieprzem. Odparowujemy.
    Oprószamy mąką,
    mieszamy. Studzimy.
  • 2. Ciasto: mąkę przesiewamy,
    mieszamy z olejem. Dodajemy
    jogurt wymieszany z drożdżami,
    sól i szczyptę gałki. Wyrabiamy
    i rozwałkowujemy na 0,5-cm placek. Kroimy w prostokąty.
    Nakładamy po porcji
    farszu i zwijamy w ruloniki.
    Układamy na blasze. Smarujemy
    rozkłóconym jajkiem
    i posypujemy kminkiem. Odstawiamy
    do wyrośnięcia. Pieczemy
    ok. 10 minut w temp.
    200 °C z termoobiegiem.
PPWS_01-2012

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikapustakoreczki i kanapki

Komentarze

Podobne przepisy

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: anemon

Krucho - drożdżowe paszteciki z kapustą i...

Paszteciki z kiszonej kapusty i...

paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: agarybak76

Paszteciki z kapustą i grzybami

W moim domu paszteciki pierwszy...

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI I KAPUSTĄ

Dodane przez: violast11

PASZTECIKI Z PIECZARKAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ

Bardzo smaczne, kruche paszteciki...

paszteciki

Dodane przez: klementynka

paszteciki z kapustą i grzybami

Najczęściej takie paszteciki służą...

Francuskie paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Dodane przez: Alex M

Francuskie paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Tak dobre, że zjedliśmy wszystko...

 Ostre paszteciki z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: Anyzkowo

Ostre paszteciki z kapustą i pieczarkami

idealne do barszczu

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.