Paszteciki z kapustą
- 1 godz. 20 min
Paszteciki z kapustą i grzybami to smaczny dodatek do barszczyku ale i smaczna przegryzka.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
mąka 3 szkl
drożdże 6 dag
żółtka 3 szt
śmietana (kwaśna) ok 1/2 szkl
sól 1/2 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
masło albo margaryna 1 kostka (250g)
cebula 1 szt
kapusta kiszona ok 1 kg
grzyby suszone ok 10 szt
bułka tarta
sól
pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Paszteciki z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszyć dodać do śmietany razem z łyżeczką cukru i rozmieszać. Do mąki dodać masło, oprószyć solą i posiekać. Dodać śmietanę drożdże i żółtka i zagnieść ciasto. Uformować kulę i odłożyć na ok 60 min do lodówki.
Grzyby opłukać, zalać wrzącą wodą.
Kapustę wypłukać posiekać i obgotować ok 20 min z dodatkiem liścia laurowego.
Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć drobno pokrojoną cebulę. Kapustę osączyć z wody dodać do cebuli, dodać też pokrojone w paski grzyby. Posolić, podlać wodą i dusić do miękkości aż odparuje płyn. Dodać 1-2 łyżki bułki i doprawić do smaku.
Ciasto wyjąc z lodówki podzielić na kawałki i rozwałkować. Pociąć na paski szerokości 10-12cm. Na środek każdego paska nakładać przygotowany farsz i zlepiać ciasto nad farszem. Odwrócić i kroić na kawałki o długości 5-8cm.
Układać na blaszce i piec do zrumienienia ok 20 min
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Paszteciki z kapustą i grzybami
Przepis na szybkie paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami. Takie paszteciki to nieodzowny dodatek do świątecznego barszczu, ale sprawdzą się również na imprezowym stole, gdyż są szybkie w przygotowaniu. Będą smaczne na ciepło i na zimno, dlatego mogą być fajnym pomysłem na szybką przekąskę...
PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI II
Paszteciki to jedno z dań, które kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Może dlatego, że zapach kapusty i pieczarek rozchodzi się po kuchni, a kapustę kiszoną niezwłocznie łączę ze świętami. Jest to jedno z 12 potraw, które znajduje się na naszym stole wigilijnym.
Komentarze