Paszteciki z ciasta serowego z kaszą gryczaną i grzybami

  • wyświetlono: 749 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Paszteciki idealne na jesienną porę, podałam do żurku i to był świetny pomysł :)

Rossie
  • 100min

Składniki

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej typ 500
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 płaskie łyżki stołowe twarogu półtłustego
2 jaja L
łyżka śmietany 18%
3 łyżki oleju
1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

3 szklanki ugotowanych grzybów
pół szklanki kaszy gryczanej prażonej
szklanka bulionu, najlepiej grzybowego
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
2 duże cebule
tymianek
pieprz i sól

Dodatkowo:

masło
olej
kminek
żółtko
2 łyżki kaszy manny
mąka do podsypywania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z ciasta serowego z kaszą gryczaną i grzybami

  • 1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, posolić, przesiekać z twarożkiem.Dodawać kolejno jaja, śmietanę i olej. Zagnieść ciasto, wyrobić je i odłożyć
  • 2. Cebulę zezłocić na oleju, dołożyć obgotowane grzyby,smażyć razem, doprawone tymiankiem, przełożyć z patelni na talerz, a patelnię zalać bulionem, zagotować, wsypac na niego kaszę i ugotować ją do miękkości i pozolić nadmiarowi płynu odparować.
  • 3. Wtedy należy dodać łyżkę masła, usmażone z cebulą grzyby, wymieszać ze śmietaną, smażąc razem kilka minut. przyprawić solą i pieprzem, szybko wymieszać z łyżką mąki pszennej i przełożyć do miski żeby ostygło.
  • 4. Rozwąłkować ciasto, powycinać prostokąty, na każdy kłaśc łyżkę zimnego farszu, składać paszteciki, smarować z wierzchu żółtkiem i posypywać kminkiem
  • paszteciki z kaszą i grzybami5. piec 40 minut w 180 stopniach

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiszkola_babcigrzybypasztecikikuchnia polskajesień

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek pysznie nadziany

Dodane przez: benka

Chlebek z kaszą gryczaną i podrobami

Miałam podroby,z których zwykle...

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną

Dodane przez: Reniutka

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną...

Świeży chleb

Dodane przez: Krzysztof Fierkowicz

Chleb pełnoziarnisty z kaszą gryczaną na...

Najzdrowszy, najsmaczniejszy, pożywny,...

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną na zakwasie

Dodane przez: anemon

Chleb orkiszowy z kaszą gryczaną na zakwasie

Kasza gryczana jest zupełnie niewyczuwalna,...

paszteciki

Dodane przez: wiola

Paszteciki z kapustą i majerankiem

Paszteciki doskonale pasują do...

Paszteciki przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem i ewentualnie posypujemy kminkiem jeśli ktoś lubi.

Dodane przez: PurpleHaze

Paszteciki drożdżowe z pieczarkami i cebulą

Zawsze kiedy mam ochotę na smaczną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE