Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami
Justyna mazur
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Chrupiące, maślane z pysznym, kremowym nadzieniem pieczarkowym, idealne na obiad lub jako przekąska. Paszteciki z ciasta francuskiego sprawdzą się w każdej sytuacji ;-).
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 500g pieczarek
2 cebule
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
łyżka bułki tartej
łyżka oleju
ciasto:
500g mąki
350g masła (100g + 250g)
5g soli
15g świeżych drożdży
150ml letniej wody
100ml letniego mleka
1 jajko do posmarowania
0 (0 ocen)
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać oczyszczone i pokrojone na spore kawałki pieczarki, dodać soli i pieprzu. Dusić na małym ogniu aż odparuje nadmiar wody.
2.Pieczarki zmielić w maszynce lub malakserze (można też drobno posiekać), dodać śmietanę oraz bułkę tartą, odstawić do wystygnięcia.
3. Do miski włożyć mąkę, sól, wodę, oraz wkruszyć drożdże, zagnieść składniki do połączenia, następnie dodać 100g masła i wszystko razem wyrobić na gładką masę (zagniatać około 8-10 minut).
4. Z wyronionego ciasta uformować prostokąt, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 1h.
5. Z pozostałego masła uformować kwadrat o boku około 20cm (masło pociąć na fragmenty rozłożyć na kawałku papieru do pieczenia, złożyć w kwadrat i rozwałkować, aby miało mniej więcej taką samą grubość na całej powierzchni). Włożyć do lodówki.
6. Ciasto wyjąć, rozwałkować na placek o wymiarach około 22cmx42cm (podsypać odrobinę mąką, żeby się nie lepiło), położyć na nim kwadrat z masła i złożyć na pół, brzegi ciasta zalepić, tak aby masło znajdowało się w środku.
7. Delikatnie rozwałkować na placek o wymiarach 78-80cmx 26-30cm. Ciasto złożyć na trzy, a następnie jeszcze na pół. Owinąć papierem do pieczenia i włożyć do lodówki na 15minut.
8. Ciasto wyjąć, ponownie rozwałkować na placek 78-80cmx26-30cm. Złożyć na trzy, a potem na pół. Wstawić do lodówki na 15minu.
9. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 60cmx 30cm, następnie podzielić na 12 prostokątów o podstawie 10cm i długości 15cm (dłuższy bok podzielić na kawałki 10cm, wzdłuż krótszego przeciąć na pół). Na każdym kwadracie umieścić łyżkę farszu na jednej połowie, na drugiej zrobić nacięcia. Brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem, następnie złożyć na pół i skleić nacięciami do góry. Wierzch każdego pasztetu posmarować jajkiem. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piec około 15minut w 200C.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciasto francuskie
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem
Hmm nie wiem czy to obiad czy przekąska ja zrobiłam takie pyszności na obiad. Kocham pieczarki w każdej postaci dlatego dziś postanowiłam zrobić paszteciki z pieczarka i serem żółtym i nie żałuję ponieważ wyszły bardzo smaczne a takie syte że raptem zjadłam dwa i już miałam dość po prostu czułam się...
Komentarze