Paszteciki krucho - drożdżowe z kapustą i suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 190 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kruche paszteciki z pysznym farszem z kapusty kiszonej i suszonych grzybów.

1dd
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto
25 g świeżych drożdży
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
600 g mąki
125 g masła lub margaryny
2 jajka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli

Nadzienie
300 g kapusty kiszonej
35 g suszonych grzybów
mała cebulka
2 łyżki oleju
sól, pieprz
oraz
jajko
2 łyżki mleka
czarnuszka do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki krucho - drożdżowe z kapustą i suszonymi grzybami

  • 1. Na stolnicy przesiewamy mąkę, dodajemy pokrojone w kostkę masło, drożdże rozpuszczone w śmietanie i pozostałe składniki. Ciasto dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 30 minut do lodówki.
  • 2. Grzyby suszone dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu około 30 minut. Kapustę zalewamy wodą, odcedzamy i ponownie wlewamy świeżą wodę. Gotujemy do miękkości. Grzyby i kapustę odcedzamy, studzimy i drobno siekamy. Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju do zeszklenia. Kapustę mieszamy z grzybami dodajemy podsmażana cebulkę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • 3. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na duży prostokąt o grubości około 0,5 cm. Wzdłuż boku wykładamy gruby pasek z farszem i , zawijamy ciasto w rulon, łączeniem od spodu. Ostrym nożem oddzielamy rulonik i dzielimy go na małe paszteciki. Z pozostałym ciastem i nadzieniem postępujemy tak samo.
    Paszteciki układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem wymieszanym z mlekiem, i posypujemy sezamem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy 15-20 minut aż nabiorą złotego koloru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

suszone grzybyWigiliapasztecikipaszteciki wegetariańskiez kapustą i grzybamipaszteciki krucho drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

PASZTECIKI Z SOCZEWICĄ, GRZYBAMI I SEREM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PASZTECIKI Z SOCZEWICĄ, GRZYBAMI I SEREM

Drożdżowe wypieki uwielbiam zarówno...

bułeczki z grzybami

Dodane przez: Nina80

bułeczki drożdżowe z grzybami

bułeczki drożdżowe z grzybami leśnymi...

paszteciki

Dodane przez: gnomcio

Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem mielonym

Pyszne i kruchutkie paszteciki...

ślimaczki z kapustą i grzybami

Dodane przez: Saicsgo

ślimaki z kapustą i grzybami

Pyszne ślimaczki z kapustą i grzybami,...

JOGURTOWE PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Jogurtowe pierogi z kapustą i grzybami

Pieczone pierogi z ciasta jogurtowego...

Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą, grzybami i śliwkami

Dodane przez: monika016

Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą,...

Przedstawiam przepis na świąteczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE