Paszteciki krucho-drożdżowe

  • wyświetlono: 11291 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszna karnawałowa przystawka i nie tylko

Składniki

Ciasto:
22g świeżych drożdży
100-125ml śmietany 21% (6 -8 łyżek)
1 łyżeczka cukru
500 g mąki
1 i 1/3 łyżeczki soli
200 g masła
1 jajko
3 żółtka
Farsz:
400g wieprzowiny
400g kapusty kiszonej
1marchewka
1mała pietruszka
2cebule
sól, pieprz, kminek

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki krucho-drożdżowe

  • 1. Ciasto:drożdże rozpuścic w ciepłej śmietanie z dodatkiem 1łyżeczki mąki i cukru. Gdy zaczyn zacznie rosnąć dodać do mąki, jajek i masła pokrojonego w małą kostke. Wszystko zagnieść.
    Farsz:mięso gotować do miękkości z warzywami, schłodzone zmielić z warzywami w maszynce, kapuste obgotować, odcedzić, pokroić drobno, cebule zeszklić na oleju, posolić i popieprzyć,dodać kapuste i dusić do miękkości, połączyć doprawiając do smaku solą, pieprzem i zmiażdżonym kminkiem.
    Ciasto rozwałkować cienko, zrobić rulon z farszu i zwinąć w rolade, pokroić w małe paszteciki, posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać sezamem i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Piec na blaszce wysypanej mąką ok20min do zrumienienia w 180*

Porady

Paszteciki świetnie smakują z czerwonym barszczem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiszkola_babcikapustawieprzowinadrożdże

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

Dodane przez: Bilcia

Paszteciki drożdżowe - przepis na ciasto

Pyszne, sprawdzone ciasto na paszteciki...

KAPUŚNIACZKI

Dodane przez: agus11013

KAPUŚNIACZKI KRUCHO-DROŻDŻOWE

Doskonale smakują jako dodatek...

drożdżowe paszteciki z cebulą

Dodane przez: klementynka

drożdżowe paszteciki z cebulą

Paszteciki to obowiązkowa przekąska...

paszteciki

Dodane przez: Luelle

Paszteciki drożdżowe

Idealne do czerwonego barszczu...

PALUCHY krucho - drożdżowe z KMINKIEM

Dodane przez: kiciax1

PALUCHY krucho - drożdżowe z KMINKIEM

Babcia zawsze je robiła na Święta...

Paszteciki

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Drożdżowe paszteciki z mięsem

Krucho-drożdżowe ciasto,pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE