Paszteciki drożdżowe z królikiem
PatiGotuje
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Paszteciki to danie, które dość często gości u mnie na stole :) Podane w towarzystwie czerwonego barszczu będą idealną propozycją na obiad.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
- 2 szklanki mleka
- 3 jajka
- około 5 szklanek mąki
- 200g masła w temperaturze pokojowej
- 40 g świeżych drożdży
- łyżka cukru
- pół łyżki soli
Farsz:
- mięso z tuszy jednego królika (lub około 1 kg innego mięsa)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- pół średniego selera
- gałązka selera naciowego (opcjonalnie)
- 1-2 gałązki lubczyku (opcjonalnie)
- 5-6 ziaren ziela angielskiego
- 2-3 liście laurowe
- 5-6 ziaren pieprzu
- jajko
- pieprz
- sól
Dodatkowo:
- mąka po podsypania blatu
- rozkłócone jajko
0 (0 ocen)
Paszteciki drożdżowe z królikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Królika ugotować z warzywami i przyprawami. Gdy będzie miękki pozostawić do wystudzenia. Z powstałego bulionu możecie przygotować barszcz czerwony. Mięso oddzielić od kości i drobno zmielić wraz z ugotowaną marchewką. Dodać jajko, sól, pieprz i wymieszać.
- 2. Drożdże rozrobić z cukrem, dodać około 3-4 łyżki ciepłego mleka i pozostawić na 10 min.
- 3. Przesiać mąkę. Dodać ciepłe mleko, jajka, sól i wyrośnięty rozczyn. Dobrze wyrobić. Jeśli chodzi o konsystencję to ciasto jest dość luźnie, wiec nie dosypujcie zbyt dużo mąki, bo takie właśnie ma być. Miskę z ciastem przykryć i odstawić na około godzinę.
-
-
-
- 7. Nałożyć po łyżeczce farszu i zwinąć tworząc rogalik. Ułożyć je na włożonych papierem do pieczenia blachach i posmarować jajkiem. Piec w 180°C do momentu aż rogaliki nabiorą brązowego koloru (zwłaszcza ich spód).
Porady
Ten przepis jest świetne głównie ze względu na to, że do farszu można wykorzystać praktycznie wszystko. Może to być, tak jak w moim przypadku, specjalnie przygotowany królik, może to być inne mięso pozostałe nam z rosołu, świetnie sprawdzi się również farsz pieczarkowy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze