Pasztecik z cukinii
- 1 godz. 15 min
przepis jest od dawna w naszej rodzinie
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 2 cukinie (żółta, zielona )
ok. szklanki bułki tartej
200 gr sera żółtego (startego)
3 żółtka
3 białka (upić piane)
4 liście laurowe
200 gr pieczarek
cebula, 2 ząbki czosnku
majeranek, sól, pieprz, tymianek
natka pietruszki
(100 gr wątróbki drobiowej podsmażonej na maśle i posiekanej )
(papryka marynowana pokrojona)
Pasztecik z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukinie zetrzeć na tarce, posypać sola i odstawić na 10 min. Po tym czasie odsączyć dać do dużej misy dodać posiekaną pietruszkę, żółtka, dodać podsmażone pieczarki z cebulka i posiekanym czosnkiem bułkę tartą oraz starty ser i przyprawy,(wątróbkę) oraz ubita piane wymieszać , wlać do foremek na nie położyć listki laurowe ,wychodzą 2 i piec ok. godziny
Podobne przepisy
Rolada z cukinii
Uwielbiam sezon, gdy już są dostępne świeże młode cukinie. W mojej kuchni cukinia króluje na tysiąc różnych sposobów, często ją przemycam w moim menu. Tym razem przygotowana rolada z cukinii zniknęła bardzo szybko, więc podzielę się z Wami przepisem. Do środka rolady można przemycić swoje ulubione smaki....
Komentarze