Pasztecik drobiowy do smarowania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso opłukać, ugotować wraz z włoszczyzną, solą, zielem angielskim i liściem laurowym gotować przez godzinę na małym ogniu.
Z powstałego bulionu odlać niewielką ilość wody i ugotować wątróbki, gotujemy około 10 minut.
Odlewamy jeszcze 150 ml rosołu i gotujemy w nim do miękkości płatki owsiane.
Przestudzone składniki dokładnie miksujemy na jednolitą masę, doprawić majerankiem, gałką muszkatołową, sola i pieprzem do smaku.
Masę przełożyć do słoiczków i używać do smarowania pieczywa.
Przechowywać w lodówce do 7 dni.
Komentarze