Pasta z zielonej soczewicy i nerkowców

  • wyświetlono: 27 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam Was na zdrową i pożywną pastę z zielonej soczewicy i orzechów nerkowca. Pasta dostarczy nam sporo dobrze przyswajalnego białka, dobrych tłuszczy, błonnika, witamin z grupy B oraz składników mineralnych tj. żelazo, fosfor czy magnez. Zielona soczewica bogata jest także w lizynę - cenny aminokwas biorący udział w syntezie hormonów oraz enzymów. Pasta świetnie sprawdzi się jako smarowidło do kanapek, dodatek do mięs, ryb lub pieczonych warzyw. Świetnie smakuje także z krakersami. Gorąco polecam! :)

Kasia1
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

- 3/4 szklanki zielonej soczewicy
- 0,5 szklanki orzechów nerkowca
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka młodego jęczmienia
- 2 łyżki oleju sezamowego
- kilka łyżek wody
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- kumin
- tymianek
- sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pasta z zielonej soczewicy i nerkowców

  • 1. Przed gotowaniem namaczamy soczewicę przez ok. 40 minut, a następnie płuczemy ją i wrzucamy do gotującej się wody. Soczewicę gotujemy na małym ogniu przez 30 minut.
  • 2. Nerkowce mielimy na gładki proszek, dodajemy do nich posiekany czosnek i natkę pietruszki, ugotowaną soczewicę, młody jęczmień, olej sezamowy, sok z cytryny, syrop z agawy oraz przyprawy. Wszystko miksujemy do momentu powstania jednolitej masy.
  • 3. Powstałą gęstą masę rozrzedzamy za pomocą wody, delikatnie dolewając ją podczas miksowania. Ilość dodanej wody zależy od naszych upodobań dotyczących konsystencji pasty. Życzę smacznego! :)

Porady

Gotowa pasta świetnie smakuje z frytkami z batatów oraz orkiszowymi krakersami.
RADA: Pamiętajmy, aby nie solić soczewicy podczas gotowania. Robimy to dopiero po ugotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pasta z soczewicyzielona pasta
 

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Ziemniaki pieczone z serem żółtym boczkiem...

Smaczne syte pieczone ziemniaki...

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym słonecznikiem

Dodane przez: JustKuchcik

Kotlety twarogowe z pieczarkami i prażonym...

Wegetariańskie kotlety z białego...

Ziemniaki z cheddarem, gorgonzolą i salami

Dodane przez: kada

Ziemniaki pieczone z cheddarem, gorgonzolą...

Idealny dodatek do mięs lub samodzielna...

buraczki z majonezem

Dodane przez: klementynka

buraczki z majonezem i żurawiną

Niedawno od znajomej pani dostałam...

surowka

Dodane przez: Justyna1194

Surówka z marchewki i pora

Swietnie sprawdza się do obiadu...

Lekka potrawka z kaszy gryczanej i warzyw

Dodane przez: P_Aneta

Lekka potrawka z kaszy gryczanej i warzyw

Szybkie, pyszne danie z kaszy gryczanej