Pasta z wątróbek drobiowych
Anna Pawlik
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny pasztet z wątróbki drobiowej z cebulą i cząbrem. Najlepiej smakuje z chlebem domowej roboty.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- wątróbka drobiowa 1/2 kg
olej rzepakowy 2 łyżki
cebula 1 duża szt
cząber 1 łyżeczka
jogurt naturalny 2 łyżki
musztarda 1 łyżeczka
sól
pieprz
Pasta z wątróbek drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę oczyszczam z błonek, myję ją i osuszam ręcznikiem papierowym, a następnie podsmażam na patelni na rozgrzanym oleju. Cebulę kroję w piórka i dodaję do wątróbki. Duszę kilka minut pod przykryciem do momentu, aż cebula będzie miękka. Pod koniec oprószam ją solą. Rozdrabniam wątróbkę i cebulę na gładką masę w rozdrabniaczu, a następnie przekładam do miski. Dodaję świeżo zmielony pieprz, musztardę oraz jogurt i dokładnie mieszam tak, by składniki dobrze się ze sobą połączyły. Podaję pastę z ulubionym pieczywem.
Komentarze