Pasta z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami i orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynię oczyszczamy, dzielimy na podobnej wielkości kawałki, układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą z oliwek, oprószamy sola i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy przez 15 - 20 minut w temp. 180 st.
Upieczoną dynię obieramy ze skóry, a gdy masa przestygnie, wkładamy do blendera razem z kawałkami czosnku, suszonymi pomdorami i orzechami włoskimi, stopniowo dolewając oliwę z oliwek. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej pasty.
Podajemy jako pastę do kanapek, posypaną nasionami chia, ale i jako dip do przekąsek, nadzienie do pieczonych pierożków.
Dla wzmocnienia smaku, jeśli lubimy, można dodać płatki chili.
Komentarze