Pasta z pieczonego bakłażana i szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na plastry o grubości około 1 cm. Ułożyć plastry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Wrzucić bakłażana do rozdrabniacza i zblendować. Dodać oczyszczony szpinak i znów rozdrabniać do momentu, aż składniki dobrze się ze sobą połączą. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, oliwę, sok z cytryny oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Komentarze