Pasta z papryczek chili

  • wyświetlono: 202 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To idealna pasta dla miłośników pikantnych potraw. Można jej używać do zup, gulaszy, lub po prostu cienko posmarować na pieczywo. I w takiej postaci ja najczęściej ją zjadam. Po otwarciu słoiczka, przechowujemy go w lodowce.

Jaga85
  • 100 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Składniki:
• 1,5 kg papryczek chili,
• 6 -7 ząbków czosnku,
• ¾ łyżki soli,
• 3 łyżki cukru,
• 1/3 szklanki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pasta z papryczek chili

  • myjemy papryczki1. Papryczki myjemy.
  • papryczki po usunięciu nasion2. Umyte i osuszone przekrawamy wzdłuż na połowę i usuwamy gniazda nasienne. Czynność tę wykonujemy w jednorazowych rękawiczkach.
  • dodanie pozostałych składników3. Tak przygotowane kroimy na mniejsze części. Pokrojone przekładamy do garnka. Podlewamy 2-3 łyżkami wody i dusimy do miękkości (około 15 minut). Po tym czasie dodajemy sól, cukier, pokrojony czosnek oraz wlewamy olej.
  • miksowanie4. Całość podgrzewamy jeszcze 5 minut, zdejmujemy z ognia i miksujemy na gładki krem. Otrzymaną pastę przekładamy do małych słoiczków i szczelnie zakręcamy. Pastę pasteryzujemy około 10 minut. Gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sosprzyprawapapryczka chiliu

Komentarze

Podobne przepisy

Czosnek marynowany z chili

Dodane przez: kaskamar

Czosnek marynowany z chili

Zdrowie podane na talerzu.

Bób marynowany z chilli

Dodane przez: Beata12

Bób marynowany z chili

W tym roku był urodzaj na bób więc...

Żelowane wiśnie

Dodane przez: Kloruś

Żelowane wiśnie z chili

Z wiśni można przygotować tysiąc...

salsa pomidorowo paprykowa z chilii

Dodane przez: chilijemy

Salsa pomidorowo paprykowa ... z chili

Salsę najlepiej robi się z przyjaciółkami,...

Sok pomidorowy z bazylią czosnkiem i chili

Dodane przez: Beata12

Sok pomidorowy z czosnkiem bazylią i chili

Gdy przerabiam pomidory i robię...

Ostry sos z papryczek Cayenne i Habanero.

Dodane przez: weronika63

Ostry sos z papryczek Cayenne i Habanero

Gęsty, ognisty sos z papryczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE