Pasta z opieniek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Grzyby myjemy, oczyszczamy. Marchewkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Grzyby i marchewkę podgotować (ok. 15 minut) a następnie przemleć przez maszynkę (sitko o duzych oczkach). Cebulę surową również przepuścić przez maszynkę. Grzyby, marchewkę i cebulę przełożyć do garnka, dodać olej, przecier, imbir, sól, pieprz i paprykę (wg uznania) smażyć 30 minut. Pastę wkładać do słoików i pasteryzować 10 minut.
Porady
Podczas smażenia należy cały czas mieszać żeby się nie przypaliło.
Z podanej porcji wyszło mi 20 małych słoiczków (takich po musztardzie).
Komentarze