Pyszny sposób na wykorzystanie gotowanego mięsa z rosołu lub wywaru na zupę. Dodatek suszonych pomidorów dodaje smaku, a odrobina ostrego sosu piri-piri - wyrazistości.
15 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
4 ugotowane podudzia z kurczaka (z rosołu lub wywaru na zupę)
ok. 120 g osączonych z zalewy suszonych pomidorów (3/4 słoiczka)
2-3 łyżki zalewy (oliwy lub oleju) z pomidorów
1 łyżka majonezu
kilka kropli ostrego sosu piri-piri
sól do smaku
Pasta z mięsa drobiowego z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso oddzielamy od skóry, kości i chrząstek, kroimy na mniejsze kawałki. Odsączone z zalewy pomidory również kroimy na mniejsze kawałki. Mięso i pomidory przekładamy do blendera, dodajemy 2 łyżki zalewy i 1 łyżkę majonezu. Rozdrabniamy do uzyskania gładkiej masy. Doprawiamy solą i sosem piri-piri do smaku, gdyby pasta była zbyt gęsta, dodajemy jeszcze łyżkę zalewy. Całość dokładnie mieszamy.
Porady
Można użyć pomidorów z dodatkiem nasion dyni - wówczas trochę nasion osączonych z zalewy dodajemy do pasty albo jeszcze przed zmiksowaniem, albo później.
Komentarze