Pasta z fasoli a'la smalec
Przepyszna pasta z fasoli a’la smalec. Rumiana cebulka, jabłko, czosnek i przyprawy, wszystko jak w prawdziwym smalcu… jedynie fasola… ale mężowi smakowało. I mnie też ;)
Składniki:
200 g fasoli
2 łyżki oleju rzepakowego
2 cebule
1 jabłko
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz czarny do smaku
1 czubata łyżeczka majeranku
Wystaw ocenę:
4.49 (145 ocen)
Zobacz również:
PastyPasta z fasoli a'la smalec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę przepłukać, namoczyć na noc. Na drugi dzień ugotować do miękkości. Odcedzić i wystudzić.
Cebule obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej, zeszklić i lekko zrumienić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę przesmażyć. w międzyczasie obrać jabłko i zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Wrzucić na patelnię. Dusić na małym ogniu, aż zmięknie.
Fasolę wrzucić do rozdrabniacza, zmielić. Wrzucić do miski.
Dodać cebulę z jabłkiem i czosnkiem. Wlać 2 łyżki wody przegotowanej. Zmiksować blenderem na gładką pastę.
Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać majeranek i wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Przełożyć do miseczki i podawać z chlebem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Smalec z fasoli z jabłkiem, cebulą i majerankiem
"Smalec" z fasoli jest pysznym i zdrowym dodatkiem do chleba, który zasmakuje na pewno nie tylko wegetarianom. Warto czasem dla odmiany przygotować do chleba coś innego niż zwykle. Taką pastę można wykorzystać też jako nadzienie np. do naleśników czy pierogów.
Komentarze