PASTA Z CUKINII Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ

  • wyświetlono: 557 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Cukinia to naprawdę wszechstronne warzywo,dostępne cały rok więc warto sięgać po nią jak najczęściej. I ja tak robię. Co do super właściwości soczewicy chyba też nikogo specjalnie nie muszę przekonywać. Z podanych składników wyszła mi całkiem spora porcja smarowidła.

20191005_083333

Składniki

50 g zielonej soczewicy –waga suchego produktu
275 g cukinii
85 g białej papryki
4 łyżki posiekanego grubego szczypiorku
½ łyżki oleju koksowego
1 pęczek rzodkiewki
15 g bułki tartej
1 łyżka octu balsamicznego
Sól, pieprz, papryka mielona do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

PASTA Z CUKINII Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ

  • 1. Soczewicę ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Odcedzić i ostudzić. Cukinię umyć i pokroić w kostkę średniej wielkości. Paprykę pokroić w taką samą kostkę jak cukinię.Sprawione rzodkiewki pokroić na ćwiartki.
  • 2. Na paleni rozgrzać olej koksowy i wrzucić szczypior. Po około minucie dodać cukinię z papryką. Smażyć około 2 minuty i dodać rzodkiewkę. Podlać 2-3 łyżkami wody i dusić do miękkości warzyw. Oprószyć solą.
  • 3. Zdjąć z ognia i ostudzić. Do miski przełożyć zimną soczewicę, warzywa z patelni. Zmiksować na gładko. Dodać bułkę tartą i ocet balsamiczny.
  • 4. Ponownie zmiksować. Skosztować i doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut. Smacznego!

Porady

100 d to tylko 73 kcal.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiCukiniakolacjasoczewica zielonado chlebasmarowanieprzepisy_fit

Komentarze

Podobne przepisy

pasta z tuńczyka

Dodane przez: capri

Pasta z tuńczyka i jajek

Pasta z tuńczyka i jajek jest błyskawiczna...

Pasta paprykowa jest świetną alternatywą dla sosu pomidorowego

Dodane przez: kugelchen

Pasta z papryki

Czas przetworów na zimę czas zacząć....

Pasta jajeczna z tuńczykiem

Dodane przez: joanna30

Pasta jajeczna z tuńczykiem

Idealna pasta do kanapek do szkoły...

Pasta z papryki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pasta z pieczonej papryki

Pastę z papryki przygotowałam z...

Pasta śledziowa z jajkiem

Dodane przez: smak i uczucie

Pasta śledziowa z jajkiem

Szybka i smaczna pastę śledziowa...

pasta z jejek

Dodane przez: anka1988

Pasta z jajek

Pyszna pasta nie tylko na piątkową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE