Pasta z cukinii i pomidorów
- 4 godz.
Miał być sos z cukinii i pomidorów,ale w efekcie końcowym okazało się,że wyszło coś bardzo gęstego więc powstała pasta,która idealnie sprawdziła się jako dodatek do makaronu oraz pizzy.
- 4 godz.
Składniki:
-
cukinia (1,2 kg)
duża cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
400 ml przecieru pomidorowego (mój własny)
2 łyżki octu
3 czubate łyżki cukru
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżka soli morskiej gruboziarnistej
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (176 ocen)
Zobacz również:
PastyPasta z cukinii i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię wraz ze skórką starłam na tarce,posoliłam i odstawiłam na 2 godziny. Odcisnęłam sok,przełożyłam cukinię do garnka z grubym dnem,dodałam posiekaną i przesmażoną na oleju cebulę,przeciśnięty przez praskę czosnek,posiekaną papryczkę chili i zalałam przecierem pomidorowym. Gotowałam przez godzinę na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Po godzinie dodałam ocet,cukier i pozostałe przyprawy,zmiksowałam wszystko blenderem i gotowałam kolejną godzinę.
Potem przełożyłam do słoiczków i pasteryzowałam je 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasta z bakłażana i pomidorów
Pyszna wegańska pasta którą możemy się zajadać z pieczywem, tortillą, albo wyjadać ją samą. Taka pasta może być świetnym pomysłem na śniadanie do pracy, na imprezę. Jest lekka, a zarazem sycąca. Bakłażan sam w sobie jest bardzo mięsisty. Uwielbiam takie pasty bo można je zrobić szybko, i nie musimy...
Komentarze