Pasta z ciecierzycy i pieczonej dyni

  • wyświetlono: 998 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne pasta do smarowania pieczywa. Pikantna, aromatyczna i bogata w zdrowe składniki. Świetnie smakuje z domowym chlebem na zakwasie.

anemon
  • 60min

Składniki

ciecierzyca – 100 g
dynia Hokkaido – 1/2 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek – 4 ząbki
suszone pomidory – 1/4 słoiczka
oliwa / ze słoika z pomidorami/ - 2 łyżki
masło – 2 łyżki
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
gałka muszkatołowa świeżo mielona – 1/4 łyżeczki
kminek mielony – 1/4 łyżeczki
olej rzepakowy – do pieczenia warzyw

Sposób przygotowania przepisu:

Pasta z ciecierzycy i pieczonej dyni

  • 1. Dynię umyć, osuszyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek obrać i opukać. Cebulę pokroić w grube plastry, a ząbki czosnku zostawić w całości.
    Do naczynia żaroodpornego wlać trochę oleju, wsypać warzywa, przemieszać, aby dokładnie pokryły się olejem. Naczynie wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec 30-35 minut, aż warzywa będą miękkie. Odstawić do lekkiego przestygnięcia.
  • 2. Ciecierzycę dokładnie opłukać, zalać zimną wodą na całą noc. Rano wlać świeżą wodę i ugotować ciecierzycę do miękkości. Jeszcze ciepłą ciecierzycę zmiksować w rozdrabniaczu. Dodać pieczone warzywa, suszone pomidory z zalewy i również zmiksować. Dodać miękkie masło, oliwę ze słoika z pomidorami oraz przyprawy. Całość jeszcze raz bardzo dokładnie zmiksować.
  • 3. Jeśli to konieczne, bo pasta jest za sucha, to dodać więcej oliwy lub masła i ponownie zmiksować. Gotową pastę przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika i odstawić do lodówki, aby smaki się wymieszały.

Porady

*pastę należy wyjąć z lodówki na 15-20 minut przed jedzeniem, to będzie ją można łatwiej rozsmarować na pieczywie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataciecierzycaśniadaniecieciorkaDyniabez mięsasmarowidłodo chlebagroch włoski

Komentarze

Podobne przepisy

Humus, pasta z ciecierzycy

Dodane przez: anemon

Humus, pasta z ciecierzycy

Humus, to pasta z ciecierzycy znana...

Pasta do pieczywa z ciecierzycy i kukurydzy

Dodane przez: BABECZKA 35

Pasta do pieczywa z ciecierzycy i kukurydzy

Pyszna domowa pasta do pieczywa....

Pasta z ciecierzycy i białego sera

Dodane przez: AnetaJ

Pasta z ciecierzycy i białego sera

Jest to świetny pomysł na pozbycie...

image-1w6eej9

Dodane przez: Di bloguje

Pasta z ciecierzycy, jajek i suszonych pomidorów

Pasta jest przepyszna! Mogę podjadać...

Hummus (wersja zmodyfikowana)

Dodane przez: Entiendo

Hummus (pasta z ciecierzycy)

Jedna z najsmaczniejszych past...

Pasta z ciecierzycy i masła orzechowego

Dodane przez: Aneta_77

Pasta z ciecierzycy i masła orzechowego

Bardzo smaczna, szybka pasta do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE