Pasta warzywna

wyświetlono: 103 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszna i zdrowa pasta z warzyw, podsmażonych na maśle. Świetna na kanapki.

Dodany przez: Agusiowe smakołyki

Opublikowany: 01.11.2020

Agnieszka Kasprowiak

5 porcje
50min PT50M
Łatwy

Składniki

200 g .dyni obranej i pokrojonej
200 g. cukinii obranej i pokrojonej
1 papryka czerwona
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
papryka słodka
papryka ostra
masło do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pasta warzywna

1. Dynię i cukinię obraną i pozbawioną miąższu, pokroić na mniejsze kawałki.
Resztę warzyw obrać, umyć i również pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni roztopić masło. Wrzucić pokrojoną cebulę, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać pokrojony czosnek. Smażyć jeszcze chwilę i dodać resztę warzyw. Przyprawić solą pieprzem i papryką.
Patelnię z warzywami nakryć pokrywką i dusić 20-25 minut, do miękkości warzyw.
2. Co jakiś czas zamieszać. W międzyczasie można podlać trochę wodą,
żeby warzywa się nie przypaliły.

Kiedy warzywa lekko przestygną, zblendować je na gładką masę.
Jeśli trzeba, doprawić do smaku.