Parpadelle z kremowym sosem pomidorowym z mascarpone.
- 30 min
Mascarpone jest używane przeważnie do deserów. Niewiele osób wie, że doskonale sprawdza się też na wytrawnie np z sosem ze świeżych malinówek i czerwonego wina.
- 30 min
Składniki:
- 300g makaronu parpadelle
5 pomidorów- malinówek
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
100 ml czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki serka mascarpone
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz, bazylia, oregano - do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneParpadelle z kremowym sosem pomidorowym z mascarpone. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory sparzamy i pozbywamy się skórki, następnie kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni, pod koniec dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Dodajemy pomidory i dusimy dopóki się nie rozpadną, następnie dodajemy wino. Sos redukujemy, doprawiamy octem balsamicznym i pozostałymi przyprawami. W między czasie gotujemy makaron wedle wskazówek na opakowaniu. Sos aby był kremowy dodajemy do niego mascarpone. Gdy makaron będzie ugotowany najlepiej al dente, wrzucamy go do sosu. Mieszamy podajemy gorące - na świeżo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron penne z kremowym sosem pomidorowym
Dziś mam dla Was przepis na podstawowy sos pomidorowy. To mój ulubiony sos, jest idealny, kremowy. Swoją wersję możecie wzbogacić o kurczaka, warzywa, krewetki, tak naprawdę o co tylko chcecie :) Dziś wybrałam sos bez dodatków - te najprostsze rozwiązania czasem cieszą najbardziej :)
Komentarze