Parówki w pikantnej zalewie
Składniki:
- 1/2 kg parówek
2 cebule
3-4 ząbki czosnku
3-4 papryczki chilli (świeże lub suszone)
Zalewa:
3 szkalnki wody
1 szklanka octu
1 łyżka gorczycy
1 łyżka soli
3 łyżki cukru
5 kulek ziela angielskiego
4-5 listków laurowych
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
Parówki w pikantnej zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na zalewę zagotować, odstawić i ostudzić. Z parówek usunąć osłonki, przekroić na pół. Cebulę obrać i pokroić na ósemki. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Parówki przełożyć do słoika. Dodać do nich cebulę i czosnek. Zalać zalewą, zamknąć i odstawić do lodówki. Parówki gotowe są po około tygodniu.
Porady
Można je przechowywać w lodówce, w zalewie do trzech miesięcy.
Komentarze