Parówki w cieście serowym

  • wyświetlono: 730 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Parówki w cieście robię już od bardzo dawna w rozmaitych wersjach. To naprawdę prosta i smaczna propozycja na wykorzystanie i urozmaicenie zwykłych kiełbasek. W moim domu znikają w ekspresowym tempie, choć staram się ich często nie przyrządzać. Zawsze zje się ich więcej niż po prostu takich odgrzanych... Na imprezach robią furorę mimo, że na stole bywają bardziej wyrafinowane potrawy. Polecam!

IMG_20200520_121554b
  • 3 porcje
  • 70min

Składniki

6-7 parówek dobrej jakości
Ciasto:
1 jajko
3/4 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki
5 łyżek drobno startego parmezanu (płaskich; lub innego twardego sera żółtego)
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
mąka pszenna do obtaczania (*)
olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Parówki w cieście serowym

  • 1. Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki minimum na 1 godzinę (**).
    Po tym czasie w głębokiej patelni/garnuszku/rondelku rozgrzać olej.
    Parówki przeciąć na pół i dokładnie obtaczać w gęstym cieście, a następnie w mące.
    Smażyć do momentu, aż ciasto ładnie się zarumieni.
    Parówki osuszyć na ręczniku papierowym i natychmiast podawać.
    (Na zimno także są smaczne, z tymże ciasto odrobinę zmięknie.)

Porady

(*) Obtaczanie parówek w mące - po zanurzeniu w cieście sprawi, że będzie ono bardziej chrupiące.
Nie jest to obowiązkowa czynność.
(**) Jeśli nie macie czasu to chłodzenie ciasta można pominąć, choć przyznam, że po odstaniu w lodówce jest ono bardziej gęste i lepiej przylegające do kiełbasek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

parówkiparówki w cieścieinne parówki

Komentarze

Podobne przepisy

Parówki w cieście

Dodane przez: Laciate96

Parówki w cieście

Szybka przekąska dla dzieci i niespodziewanych...

Parówki mumie

Dodane przez: kada

Mumie - parówki w cieście francuskim

Zabawna wersja znanych wszystkim...

Parówki w cieście francuskim

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Parówki w cieście francuskim

Zapraszam na szybkie w przygotowaniu...

Parówki w cieście francuskim

Dodane przez: Kasia Pichci

Parówki w cieście francuskim

Parówki w cieście francuskim świetnie...

przekąska

Dodane przez: Aga72

Parówki w cieście francuskim

Dziś mam wyjazd do mamy ale przed...

Parówki z serem w cieście drożdżowym

Dodane przez: Karolina Klimczak

Parówki z serem w cieście drożdżowym

Mój 3 letni synek nie chciał jeść...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE