Dodane przez: zzewa
Parówki po węgiersku
- wyświetlono: 1228 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
To danie robi się dosłownie w kilka chwil, a do tego jest bardzo smaczne.
Składniki
1/2 kg parówek1/2 kg pieczarek
2 cebule
1-2 czerwone papryki
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany - u mnie 18%
sól
pieprz
papryka słodka mielona
papryka ostra mielona
szczypta chili
1 łyżeczka natka pietruszki, użyłam suszonej
olej do smażenia
wywar jarzynowy, tyle by wszystko było przykryte
Sposób przygotowania przepisu:
Parówki po węgiersku
1.
Cebule i paprykę kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju.
2.
Pieczarki kroję w plastry, podsmażam na łyżce masła i łączę z cebulką.
3.
Parówki kroję w półksiężyce, mieszam z cebulą, papryką i pieczarkami, podlewam wywarem z jarzyn, tak by wszystko było przykryte i gotuje przez kilkanaście minut.
4.
Dodaję przecier pomidorowy, zagęszczam śmietaną wymieszaną z mąką. Wszystko doprawiam do smaku solą pieprzem, papryką, posypuję suszoną natką i dokładnie mieszam.
Podaję z ryżem ugotowanym na sypko.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze