Rośliny kojące nerwy
Dodane przez: ewaeu
Paprykowy sos słodko-kwaśny do słoików
- wyświetlono: 5372 |
- dodany do książki kucharskiej: 10 |
- polecenia: 1
Miks sezonowych warzyw w pysznym sosie słodko-kwaśnym. Idealne na szybki obiad. Wystarczy dodać podsmażonego kurczaka i makaron i pyszny obiad gotowy.
8 porcje 
60min PT60M
Składniki
(na 4 słoiki 1l)10 średnich pomidorów
biała cebula
czerwona cebula
2 średnie cukinie
po 2 papryki żółte, czerwone i zielone
2 ząbki czosnku
2 kolby kukurydzy opcjonalnie puszka kukurydzy
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki wody
1/3 szklanki octu
sól, pieprz, ostra papryka, cukier
mleko
Polecane:
Sposób przygotowania przepisu:
Paprykowy sos słodko-kwaśny do słoików
1.
Kukurydzę ugotować we wrzątku z dodatkiem dwóch łyżeczek cukru i szklanki mleka (bez soli) przez 15 minut. Pokroić w kostkę cukinie i papryki.
2.
Cebule poszatkować w pół piórka, czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć na odrobinie oleju. Dodać cukinie i paprykę. Przesmażać kilka minut.
3.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do warzyw i podsmażać aż będą miękkie. Na koniec gotowania dodać kukurydzę z dwóch kolb.
4.
W osobnym garnku zagotować olej, ocet i wodę. Dolać do warzyw. Dodać około 3-4 łyżeczek cukru oraz przyprawy do smaku. Zagotować. Gorące wlać do wyparzonych słoików. Pasteryzować w piekarniku w temperaturze 100 stopni C przez 15-20 minut.
Porady
Nie gotować kukurydzy dłużej niż zalecane gdyż stanie się twarda.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze