Paprykowy schab na kanapki

  • wyświetlono: 636 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To moja pierwsza taka piękna domowa wędlina.Postanowiłam, że będę robić ją częściej. Lubię paprykę, dlatego zdecydowałam się na taki smak. Domownikom posmakowała.

20180711_125838

Składniki

- 1,5 kg. schabu bez kości
- 1,5 l. wody
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 5 goździków
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego
- 3 łyżki soli
- 1 łyżeczka soli zmiękczającej
- 5 listków laurowych

- 2 łyżki papryki słodkiej mielonej
- 1 łyżka papryki ostrej
- 2 łyżki delikaty do mięs
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka oliwy

- rękaw do pieczenia
- sznur do zawiązania wędliny

Sposób przygotowania przepisu:

Paprykowy schab na kanapki

  • 1. Schab umyć, osuszyć.
    Przygotować zalewę. Do garnka wlać wodę. Dodać ziele angielskie, goździki, zgnieciony przez praskę czosnek, pieprz, sól i liście laurowe. Zagotować. Odstawić do wystygnięcia.
    Mięso umieścić w misce i zalać zalewą. Wstawić do lodówki na 3 noce.
  • image-06bgnp72. Zalewę wylać. Mięso natrzeć papryką, delikatą, solą a następnie wysmarować oliwą pędzelkiem. Schab umieścić w rękawie. Wstawić do piekarnika na ok 1,5 h./180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylapaprykaschabWielkanocświętawędlinana kanapkiprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-0nvbfen

Dodane przez: Joanna Kryla

Pomidorowo-paprykowa pieczeń na kanapki

Pieczeń ta może być alternatywą...

image-060oxij

Dodane przez: Alex M

Pieczony schab z dzika na kanapki

Kolejne danie z młodego dzika ;)...

Schab na kanapki pieczony z czosnkiem

Dodane przez: monika016

Schab na kanapki pieczony z czosnkiem

Pieczony schab często gości u nas...

Pieczona szynka na kanapki

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Pieczona szynka na kanapki

Domowa i bardzo zdrowa wędlina...

kurczak

Dodane przez: AnnaKoziel

Gotowany kurczak na kanapki

Macie już dość kupnych wędlin,...

Schab pikantny, pieczony (na kanapki)

Dodane przez: Armi As

Schab pikantny, pieczony (na kanapki)

Kupiłam ładny kawałek schabu i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE