Oruńskie kotlety mielone z papryką "a'la Prowansja"

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepis na kotlety mielone z dodatkiem zmielonej papryki czerwonej słodkiej. Trochę innowacji w kuchni przyda się, by nie było nudno ;).

  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

-Trochę oleju rzepakowego do smażenia
- ok. 500 g mięsa mielonego
- 1/3 niedużej cebuli
- 1 surowe jajko
- 1 bułka kajzerka
- bułka tarta (do obtoczenia)
- natka pietruszki - 1 mały pęczek lub 1/2 dużego pęczka
- 1 i 1/2 czubatej łyżeczki papryki mielonej (najlepiej czerwonej słodkiej)
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 płaska łyżeczka soli
- trochę zmielonego pieprzu do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Oruńskie kotlety mielone z papryką "a'la Prowansja"

  • Paprykowe specjały - 1. Oruńskie kotlety mielone z papryką "a'la Prowansja"1. 1. Bułkę rozmoczyć w chłodnej wodzie.
    2. Mięso umyć, pokroić w kostkę i zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
    3. Natkę pietruszki umyć i pozbawić łodyg, obrać 1/3 cebuli, następnie zmielić oba składniki.
    4. Bułkę wyjąć z wody i odcisnąć, następnie zmielić.
    5. Dodać:
    - 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
    - 1 i 1/2 czubatej łyżeczki papryki mielonej,
    - 1 płaską łyżeczkę soli,
    - trochę pieprzu mielonego.
    6. Wbić1 surowe jajko do naczynia w którym są mięso oraz pozostałe składniki i wymieszać.
    7. Uformować kotlety (kształt i grubość wedle uznania - od tego zależy czas smażenia)
    i obtoczyć je w bułce tartej.
    8. Na patelnię wlać olej rzepakowy (nieco więcej niż potrzeba do przykrycia jej dna).
    9. Kuchenkę z patelnią ustawić na średni ogień.
    10. Na rozgrzany tłuszcz położyć kotlety, co jakiś czas obracać na odwrotną stronę, tak aby
    nie przypaliły się. W razie potrzeby można dolać jeszcze trochę oleju lub zmniejszyć ogień.
    Gotowe!

Porady

1. Kotlety można podawać na obiad z "zestawem" - ziemniakami lub ryżem oraz ogórkiem kiszonym lub dowolną surówką/sałatką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

Danie obiadowekotletymieloneobiadkotlety mielonez papryką

Komentarze

Podobne przepisy

kotlety mielone z mozzarellą i papryką

Dodane przez: capri

kotlety mielone z mozzarellą i papryką

Miła odmiana od tradycyjnych. Delikatny...

kosteczki mielone z papryką

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Kotlety mielone lekko pomidorowe z papryką

Mielone lekko pomidorowe przypominajace...

kotlety mielone z pietruszką, papryką i żółtym serem

Dodane przez: justi2401

Kotlety mielone z pietruszką, papryką i żółtym...

Cała moja rodzina przepada za kotletami...

Mielone z antonówką i papryką

Dodane przez: Alex M

Kotlety mielone z antonówką i papryką

Soczyste i mięciutkie kotlety mielone...

image-0g50jei

Dodane przez: nikolaxxxx

Kotlety mielone z papryką

uwielbiane przez moja rodzinę

Kotlety mielone z dorsza

Dodane przez: bogusia82

Kotlety mielone z dorsza

Kotlety są smaczne i soczyste,...