Papryki zapiekane z pesto, pomidorami i serem
- Dla 4 osób
Jeśli poszukujecie pomysłu na szybką i ciekawą przekąskę jaką można zaserwować gościom oto ona - papryka zapiekana z pomidorami, pesto oraz Waszym ulubionym serem.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 spore czerwone papryki
8-10 pomidorków koktajlowych
8-12 wolno zapiekanych pomidorków (semi-dried tomatos)
8 łyżeczek pesto
100g miękkiego białego sera (użyłam koziego)
oliwa z oliwek
pieprz w młynku
4 garści liści ulubionej sałaty
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octy balsamicznego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Papryki zapiekane z pesto, pomidorami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę przecinamy wzdłuż, myjemy i pozbawiamy pestek. Papryki układamy w naczyniu do zapiekania. Do środka każdej z papryk wkładamy kilka przeciętych na pół pomidorków, 2-3 suszonych pomidorków, po 2 łyżki pesto, delikatnie mieszamy. Na wierzch każdego z wypełnień kruszymy odrobinę sera, całość skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Zapiekamy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni przykryte folią aluminiową i następnie 15 minut bez folii. W międzyczasie przygotowujemy dressing do sałaty z wymieszanej oliwy z oliwek oraz octu balsamicznego. Papryki podajemy ciepłe w towarzystwie liści sałaty polanych przygotowanym wcześniej sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
NALEŚNIKI z PESTO NADZIEWANE MOZZARELLĄ i POMIDORAMI
Połączenie mozzarelli, pomidorów i bazylii jest wszystkim dobrze znane pod postacią Caprese. Moja propozycja to "Naleśniki Caprese", czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem pesto z bazylii nadziewane mozzarellą i pomidorami. Pyszne letnie danie, jestem pewna, że Wam posmakuje!
Komentarze