Papryki faszerowane ryżem i jagnięciną

0 (0 ocen)

Jagnięciny do farszu nie trzeba dużo - nawet mała ilość mięsa zapewni farszowi specyficzny, jagnięcy aromat. Dużo ziół, pomidory i pyszny farsz gotowy Polecam!

Składniki:

  • 12 średnich papryk - podłużnych
    farsz:
    ok 200 g mielonej jagnięciny ( u mnie udziec)
    4 ząbków czosnku
    1 puszka krojonych pomidorów
    1 spora cebula - drobno posiekana
    1 szklanka ryżu
    ok 1 szklanki bulionu
    oregano, mięta, bazylia
    garść pietruszki
    1 łyżeczka papryki w płatkach
    sos:
    1 puszki pomidorów
    łyżeczka płatków chili
    1 szklanka bulionu
    sól, pieprz
    oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Papryki faszerowane ryżem i jagnięciną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1.Papryki umyć, ściąć górną część z ogonkiem, usunąć pestki. Odcięte "kapelusiki" odłożyć.
  • 2. 2. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, zeszklić na małym ogniu. Dodać mielone mięso, smażyć, rozdrabniając. Dodać czosnek, chwilę smażyć a następnie dodać ryż - smażyć, mieszając, 2 - 3 minuty aż ryż stanie się lekko przezroczysty. Dodać puszkę pomidorów, posolić popieprzyć i gotować mieszając, parę minut aż ryż wchłonie płyn i będzie na wpół miękki. W trakcie gotowania podlewać bulionem. Dodać zioła. Zdjąć patelnię z ognia, doprawić farsz do smaku solą i pieprzem, ewentualnie dosypać ziół.
  • 3. 3.Farszem nadziać papryki, do każdej dolać łyżeczkę wody, przykryć odciętą czapeczką..

  • 4. 4.Przygotować sos. Pomidory wymieszać z bulionem, dodać łyżkę oliwy, sól, pieprz i płatki chili.
  • 5. 5.Tak przygotowany sos wlać do naczynia w którym będziemy piec. Na sosie ułożyć papryki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec ok 1,5 h. Smacznego!

Porady

Ilość farszu może się okazać za duża - zależy od wielkości papryk. Można wtedy pozostały farsz zamrozić i użyć go przy najbliższej okazji do faszerowania np pomidorów.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Papryka Pomidor Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować