Papryki faszerowane mięsem
- 60 min
Lubię gotować, a te papryki to moje popisowe danie. Zenobia Rogulka, Wola Rożkowa.
- 60 min
Składniki:
- - 6 dużych, ładnych, czerwonych papryk
- 1 – 1,2 kg zmielonej łopatki
- 2 kajzerki
- 1 jajko
- 20 dag startego żółtego sera
- przyprawa do mięsa mielonego
- pieprz
- sól
- przyprawa uniwersalna
Papryki faszerowane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki myjemy, kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona. Ponownie myjemy, odkładamy na papierowy ręcznik do osączenia. W tym czasie mięso mielone wyrabiamy z jajkiem, namoczonymi i odciśniętymi bułkami, doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego, solą i pieprzem do uzyskania jednolitej masy. Papryki posypujemy od wewnątrz przyprawa uniwersalna, nakładamy farsz mięsny i układamy w wysmarowanej tłuszczem brytfannie. Pieczemy 60 minut. Pod koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem i trzymamy w piekarniku do momentu rozpuszczenia się sera. Papryki podajemy z pieczywem lub ryżem.
Komentarze