Papryki faszerowane kaszą kuskus z sosem bazyliowym
- 10 min
Jest to danie pochodzące z kuchni arabskiej. Jest nie tylko smaczne, ale i pełne witamin. Z powodzeniem może zastąpić drugie danie.
- 10 min
Składniki:
- 4 czerwone papryki
3/4 szklanki kaszy kuskus
wywar z kurczaka
2 łyżeczki kminu rzymskiego
puszka ciecierzycy
1/4 szklanki suszonych porzeczek lub rodzynek
szklanka posiekanego szpinaku
pół szklanki sera feta - 120 g
1/4 szklanki oliwy
sól i świeżo mielony pieprz
gorąca woda
sos- szklanka liści bazylii, 120 ml jogurtu, 3 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, 1/4 łyżeczki cukru, 1/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapryki faszerowane kaszą kuskus z sosem bazyliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę kuskus mieszamy z kminem, zalewamy gorącym bulionem (centymetr ponad poziom kaszki), przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Spulchniamy kuskus widelcem, dodajemy posiekane liście szpinaku, odsączoną i opłukaną cieciorkę, porzeczki i rozdrobniony ser feta. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z oliwą.
-
- 3. Przygotowujemy sos- wszystkie składniki dokładnie miksujemy na gładką pastę. Paprykę podajemy polaną sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Papryki faszerowane kaszą pszenną
Po powrocie z warsztatów z Lubellą, pisałam o tym jak bardzo smakowała mi pszenna kasza której tam spróbowałam. Ponieważ przywiozłam ze sobą pudełko takiej kaszy postanowiłam jej użyć do jednego z moich ulubionych dań, czyli do faszerowanych papryk. Oprócz kaszy tylko pomidory i zioła. Wyszło pyszne
Komentarze