REKLAMA

Paprykarz z sardynek i kaszy jaglanej

wyświetlono: 877 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Ta rybna pasta, to taka sentymentalna podróż w czasie w poszukiwaniu smaków z dzieciństwa i próba odtworzenia wszystkim wtedy znanego paprykarza z puszki. Ryż zamieniłam na dużo zdrowszą kaszę jaglaną.

opublikowany: 13.01.2016
Udostępnij Pinterest
  • 30 min

Składniki:

  • sardynki w oleju – 2 puszki
    kasza jaglana – 1/2 szklanki
    marchewka – 2 szt.
    pietruszka – 1 szt.
    cebula – 1 szt.
    czosnek – 3 ząbki
    czubrica czerwona – 2 łyżeczki
    papryka słodka – 1 łyżeczka
    przecier z papryki /produkt gotowy/ - 2 łyżki
    pomidory z puszki – 4 szt.
    olej rzepakowy – 2 łyżki
    pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Dokładnie wypłukaną kaszę odsącz na sitku. Przelej wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki i ponownie odsącz z nadmiaru wody. Do garnka wlej szklankę wody, dodaj kaszę.
    Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem 5 min. Garnek z kaszą odstaw do przestygnięcia, w tym czasie kasza wchłonie całą wodę i będzie ugotowana idealnie na sypko.
  • 2. Marchewkę i pietruszkę obierz, opłucz i zetrzyj na grubych oczkach tarki jarzynowej.
    Cebulę obierz, opłucz, pokrój w drobną kosteczkę i podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj obrany i rozgnieciony czosnek, smaż 2 minuty mieszając. Dodaj startą marchewkę i pietruszkę oraz dopraw do smaku słodką papryką i czubricą czerwoną. Smaż aż warzywa zmiękną, następnie dodaj odsączone z soku i rozgniecione widelcem pomidory z puszki oraz przecier z papryki. Całość wymieszaj i smaż, aż warzywa będą miękkie. Patelnię zdejmij z ognia.
  • 3. Ugotowaną na sypko kaszę jaglaną przełóż na patelnię, dodaj odsączone z oleju i rozgniecione widelcem sardynki. Całość dokładnie wymieszaj i jeśli jest taka konieczność, to jeszcze raz dopraw do smaku. Przełóż do zamykanego pojemnika i odstaw do wystudzenia, najlepiej na kilka godzin, wtedy paprykarz smakuje najlepiej.

Notka redakcyjna

PPWS_04-2016
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Anyzkowo unnamed (1)

Kotleciki z kaszy jaglanej

Bardzo zdrowy obiad

kategoria: Dania główne kotlety opublikowany: 27.01.2014 | wyświetlono: 92787 Książki kucharskie: 55 | Polecenia: 1
Dodane przez: Jola1977-1977 123

Kotlety z buraków i kaszy jaglanej

To na pewno gratka dla osób lubiących warzywa. Smaczne, zdrowe i pożywne.

kategoria: Dania główne kotlety opublikowany: 11.08.2018 | wyświetlono: 26214 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 1
Dodane przez: izaa_a izaa_a

deser z kaszy jaglanej

pyszny deser z kaszy jaglanej z owocami i bitą śmietaną. Składniki na 4 porcje

kategoria: Desery bita śmietana opublikowany: 24.10.2015 | wyświetlono: 21170 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE