Papryka z cukinią w zalewie
- 45 min
Papryka która weszła w romans z cukinią. Papryki w słoikach bardzo dużo zaprawiam. Bardzo ją lubimy. Zimą do chleba jak mało jest świeżych warzyw a papryka bardzo droga to jest jak znalazł. Kilogram po 3 zl to aż wołała kup mnie ha ha.
- 45 min
Składniki:
- 1 litr wody
1 łyżka soli
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu
10 ziaren ziele angielskie
1 liść laurowy
1 łyżka gorczycy
1 cukinia młoda
olej rzepakowy po jednej łyżce do każdego słoika
papryka czerwona
Wystaw ocenę:
4.51 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPapryka z cukinią w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewam wodę, ocet, dosypuję cukier, sól, dodaję liść laurowy, ziele angielskie , gorczycę. Zalewę zagotowuję i odstawiam do ostygnięcia. Paprykę kroję na kawałki pozbawiam nasion i myję. W garnku dużym zagotowuje wodę, i wkładam paprykę do wrzątku. Jak paprykę zagotuje sie , wyjmuje ją z garnka przekładam na durszlak i przekładam ją do zimnej wody. Kawałki papryki układam w małych słoikach, dodaję plastry cukinii po trzy na każdy słoik i zalewam zalewą. Do każdego słoika dolewam łyżkę oliwy. Zakręcam słoiki i gotuję je tylko do zagotowania.Słoiki wyjmuję i odwracam do góry dnem.
Porady
Ilość zalewy i papryki zależy od tego ile chcemy zrobić. Robiłam ilość hurtową więc proporcje zalewy zwiększałam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze