Papryka w łagodnej marynacie

  • wyświetlono: 97 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Już ostatnie papryki z naszej małej uprawy wkładam do słoiczków. Te są takie ani zielone, ani czerwone, ale bardzo smaczne. Najważniejsze, że bez chemii. Najlepiej jak przetwory robimy z owoców, warzyw pochodzących z dobrych upraw.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

papryka ( dowolna ilość)

2 litry wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
2 łyżki soli do przetworów
czosnek
małe cebule
gorczyca
liście laurowe
ziele angielskie
pieprz czarny w ziarnach

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka w łagodnej marynacie

  • 1. Wodę zagotować z octem, cukrem i solą.
    Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić na ćwiartki.
    Paprykę umyć i kolejno ustawić pionowo i ścinać boki. Powstaną ładne kawałki, a my pozbędziemy się gniazd nasiennych.
    Można też po prostu przeciąć w poprzek, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki.
    Do wyparzonych słoików wsypywać po łyżeczce gorczycy i wkładać po ząbku czosnku, ćwiartce cebuli, po kilka ziaren pieprzu czarnego, po kulce ziela angielskiego, po listku laurowym i na sztorc układać kawałki papryki. Zalać zalewą. Zakręcić wieczka, oczywiście wcześniej wyparzone.
    Słoiki wstawić do garnka wyłożonego ściereczką. Nalać wody prawie pod wieczka. Pasteryzować 15 min od zagotowania się wody. Pozostawić żeby całkowicie wystygły.
    Można zapakować do spiżarni.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykacebulaczosnekgorczycaocetcukierPrzetworyliść laurowyziele angielskiemarynatapapryka marynowanapapryka w słoikachpieprz czarnypapryka w łagodnej marynaciełagodna marynatapapryka w marynacie

Komentarze

Podobne przepisy

Młode warzywa w pikantnej marynacie

Dodane przez: JustKuchcik

Młode warzywa w pikantnej marynacie

Marynowane młode warzywa w zdecydowanie...

pomidory i chili w marynacie

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Pomidory z chili w marynacie

Długo myślałam jak zagospodarować...

Kolorowa papryka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Kolorowa papryka w zalewie

Paprykę można podać jako dekoracje...

Dynia w miodowej marynacie

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Dynia w miodowej marynacie

Wspaniały zapas na zimę.

Ogórki konserwowe łagodne

Dodane przez: Anitka0804

Ogórki konserwowe łagodne

Doskonały dodatek do ziemniaków...

Pieczarki w warzywnej marynacie

Dodane przez: JustKuchcik

Pieczarki w warzywnej marynacie

Rzadko kupuję gotowe pieczarki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE