Papryka marynowana z miodem

wyświetlono: 1461 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 2

Smaczna papryka z nutką słodyczy. Na zimę idealna na przekąskę lub na kanapki, do sałatek. Polecam :)

Dodany przez: Konto nieaktywne

Opublikowany: 28.06.2015

Zobacz galerię

35min PT35M

Składniki

papryka różnokolorowa

Zalewa:
3/4 szklanki octu 10%
2 litry wody
1 płaska łyżka soli
3 kopiaste łyżki miodu prawdziwego
3 liście laurowe
6 ziaren ziele angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
3 ziarna kardamonu

do każdego słoiczka: 1 mały ząbek czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka marynowana z miodem

1. Paprykę myjemy. Oczyszczamy z gniazd nasiennych. Kroimy wzdłuż na 4-6 kawałków, zależy od wielkości.
Obieramy czosnek.
2. Słoiki myjemy dokładnie, wyparzamy wrzątkiem razem z zakrętkami.
3. Paprykę układamy ciasno w słoikach. Dajemy do każdego słoiczka ząbek czosnku.
4. Składniki zalewy zagotowujemy krótko razem z ziołami. Gorącą- zalewamy paprykę w słoiczkach. Zakręcamy.
Pasteryzujemy ok. 8 min.
Wyjmujemy słoiki, odwracamy do góry dnem, pozostawiamy do wystygnięcia.
Zimne słoiki wynosimy do piwnicy lub chłodnej spiżarni.
Tak przygotowane są smaczne nawet do 3 lat.