Papryka konserwowa

wyświetlono: 1453 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

:-) Gorąco polecam (-:

Dodany przez: mariosylwia

Opublikowany: 28.02.2016

Zobacz galerię

1 porcje
1min PT1M

Składniki

papryka czerwona

Zalewa:
4 szklanki zimnej wody
1 szklanka octu
1/2 kg cukru
2 łyżki soli

Przyprawy na 1 słoik litrowy:
3 ziarenka pieprzu
szczypta gorczycy
1 - 2 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy

1 łyżka oleju rzepakowego

.

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka konserwowa

1. Zalewa:
Wszystkie składniki mieszamy w garczku do momentu rozpuszczenia się soli i cukru.
2. Paprykę myjemy, przekrawamy na pół, pozbawiamy ogonków i gniazd nasiennych, kroimy na kawałki wygodne do ułożenia w słoikach. Do umytych i wysuszonych słoików (pojemności ok 0,5 l) wkładamy przyprawy i ciasno układamy kawałki papryki do wysokości rantu słoików. Do każdego wlewamy łyżkę stołową oleju. Słoiki wypełniamy zalewą tak, aby papryka była dokładnie pokryta płynem. Szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy przez około 10 - 15 minut.