Papryka faszerowana ryżem,szpinakiem i boczniakami

4.5 (147 ocen)

Tak przygotowane papryki najlepiej smakują z ulubionym sosem np.pomidorowym czy grzybowym. Smacznego :-)

Składniki:

  • 3 duże ładne papryki (kolor dowolny)
    150g ryżu
    250g kapeluszy boczniaków
    1 mała papryczka chili
    1 mała cebula
    1 ząbek czosnku
    3 duże garście świeżego szpinaku
    olej rzepakowy do smażenia
    1 garść startego sera mozzarella
    Przyprawy wg.uznania:
    sól morska,pieprz świeżo mielony,estragon w proszku
Wystaw ocenę:

4.5 (147 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Faszerowane

Papryka faszerowana ryżem,szpinakiem i boczniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z papryk odcinamy wieczka i usuwamy nasionka-płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym.
  • 2. Ryż gotujemy wg.wskazówki na opakowaniu-odstawiamy.
    Szpinak płuczemy,odsączamy z nadmiaru wody i siekamy go na mniejsze kawałki.
  • 3. Boczniaki kroimy w paseczki a następnie w kostkę.
    Cebulę,papryczkę chili i czosnek drobno siekamy.
  • 4. Na rozgrzany olej wrzucamy boczniaki,cebulę,czosnek i paprykę,Smażymy mieszając do zeszklenia sie cebuli i czosnku.
  • 5. Następnie dodajemy szpinak i przesmażamy do jego zwiędnięcia. Całość przekładamy do miski i studzimy.
  • 6. Dodajemy garść mozzarelli i ryż.Wszystko porządnie przyprawiamy, mieszamy.
  • 7. Następnie farszem wypełniamy nasze papryki dość mocno ugniatając,aby jak najwięcej farszu weszło i przykrywamy wieczkami.
    Smarujemy naczynie żaroodporne olejem,wkładamy papryki i przykrywamy.Pieczemy je w 180*C przez 35 minut i gotowe. (papryki powinny być miękkie ale jednocześnie muszą być lekko chrupkie)

Porady

Tak przygotowane papryki najlepiej smakują z ulubionym sosem np.pomidorowym czy grzybowym.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczniaki Ryż Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować