Papryka faszerowana mięsem i soczewicą

wyświetlono: 1145 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Faszerowane warzywa są ciekawym pomysłem na letni obiad. Klasyką jest papryka faszerowana mięsem mielonym.

Dodany przez: koma61

Opublikowany: 06.09.2015

Składniki

3 duże,czerwone papryki
pół kg mięsa mielonego
garść czerwonej soczewicy
1 mała cebula
duży ząbek czosnku
majeranek
sól,pieprz
1 jajko
bułka tarta (2-3 łyżki)
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
vegeta,magi

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka faszerowana mięsem i soczewicą

1. Paprykę myjemy,osuszamy i odcinamy kapelusze, wydrążamy środek. Soczewicę gotujemy przez ok 10 minut w lekko osolonej wodzie, po czym ją odsączamy. Mięso mielone przyprawiamy solą,pieprzem, majerankiem. Do mięsa dodajemy startą cebulę i czosnek, jajko ,bułkę tartą i soczewicę. Mieszamy. Masą napełniamy paprykę. Wkładamy do garnka, tak,żeby papryka stała. Zalewamy wrzącą wodą delikatnie poniżej poziomu mięsa. Kapelusze również możemy gotować. Przykrywamy i gotujemy na bardzo małym ogniu. Ok 40 minut. Do wody z papryką dodajemy koncentrat pomidorowy, vegetę i pieprz.