Papryka faszerowana kaszą jaglaną i mięsem w sosie warzywnym

wyświetlono: 362 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

dobre danie i na kazdą kieszeń

Dodany przez: luna19

Opublikowany: 28.08.2014

Papryka faszerowana kaszą jaglaną i mięsem w sosie warzywnym

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

4 nieduże papryki
0,5 szkl kaszy jaglanej
250 g mięsa drobno mielonego
sól
pieprz
pieprz kolorowy Kamis
1 jajko
szczypta czosnku niedźwiedziego
4 pomidory
3-4 szkl rosołu
kawałek pora ok 10 cm
2 łyżki śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka faszerowana kaszą jaglaną i mięsem w sosie warzywnym

1.

Kaszę ugotować w jednej szkl wody z dodatkiem soli i łyżeczki tłuszczu. Odstawić pod przykryciem.
Kiedy kasza przestygnie dodać mięso, jajko przyprawić do smaku.
Papryki przygotować do nadzienia, wyciąć gniazda nasienne i nadziać do pełna . Przykryć odciętym korzonkiem.
Ustawić w niewielkim garnku. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i przekroić na kawałki, następnie włożyć pomiędzy papryki, posypać pokrojonym porem, podlać rosołem i łyżką oliwy, dodać pół łyżeczki kolorowego pieprzu. Dusić na wolnym ogniu ok 40 min.
Papryki wyjąć na talerz a warzywa dobrze zmiksować przy pomocy blendera. Dodać śmietanę i zagotować.
Paprykę podawać z sosem obficie polanym.