Papkeni Szirakskie – ormiańskie kotleciki/paluszku z ryżem
Armi As
- 40 min
- Dla 3 osób
- Średni
Dziś mam dla Was potrawę kuchni ormiańskiej- Papkeni Szirakskie. Proste i smaczne danie z mięsa mielonego. W oryginalnej wersji potrawę tę robi się z baraniny, ale ja użyłam mięso mielone z indyka i wyszło równie pysznie
- 40 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- – 600g mięsa mielonego z indyka
– 20g ryżu
– 1 duża cebula
– 1 jajko
– 1 pęczek kolendry
– pół kubka wody
– 1/2 łyżeczki papryki ostrej
– sól i pieprz wg smaku
– około 40g mąki kukurydzianej
– 100g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePapkeni szirakskie – ormiańskie kotleciki/paluszku z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować z dodatkiem soli i kurkumy, ostudzić. Cebulę zetrzeć na tarce na małych oczkach, kolendrę drobno posiekać. Do mięsa dodać cebulę, kolendrę, jajko, przyprawy, ostudzony ryż i wodę i wszystko dokładnie wymieszać/ wyrobić ręką.
Z farszu uformować średniej wielkości kotleciki- paluszki, obtoczyć w mące i usmażyć na maśle. Podawać, polane odrobiną roztopionego masła, ze smażonymi talarkami i świeżą kolendrą. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze