Panszkraut
- 20 min
Panszkraut zawany czasami również Panczkrautem jest daniem kuchni śląskiej,nazywany jest jednak najcześciej Ciapkapustą
- 20 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
60 dkg kapusty kwaszonej (może być więcej)
20 dkg boczku wędzonego
1 cebula pokrojona w kosteczkę
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
pieprz, sól,maggi
Wystaw ocenę:
4.96 (201 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePanszkraut - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie
- 2. W osobnym garnku ugotować posiekaną kiszoną kapustę z liściem laurowym i zielem angielskim
- 3. Kroimy boczek w kostkę i wysmażamy na skwarki ,dodając pokrojoną cebulę
-
4.
Odcedzić kapustę i ziemniaki.
Ziemniaki ugnieść i dodać do nich kapustę oraz boczek z cebulką
Doprawić pieprzem i paroma kropelkami maggi,wymieszać - 5. Jeść na ciepło ze sztuką mięsa,mielonym kotletem.. najlepszy jest z pieczonymi żeberkami.
Porady
Kto nie lubi boczku i smażonej cebuli,może zamiast tego dodać 2 łyżki smalcu (najlepiej ze skwarkami)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze