panna cotta z niebieską galaretką
- 60 min
Panna cotta z galaretką to dosyć popularny już przepis, ale dzięki dodatkowi szafirowej galaretki deser prezentuje się niebywale i jestem przekonana, że zaskoczy gości.
- 60 min
Składniki:
- 250 ml śmietanki 30%
250 ml mleka
3 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżeczki żelatyny
niebieska galaretka + 400 ml wody
2 nektarynki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panna cotta z niebieską galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozpocząć od przygotowania galaretki: rozpuścić galaretkę w 400 ml gorącej wody, zostawić do ostudzenia.
Do pojemniczków, w których będziemy robić deser wrzucić kawałki pokrojonych nektarynek.
Zalać owoce galaretką tak do 1/3 wysokości pojemnika, wstawić do lodówki w celu stężenia.
Do rondelka wlać śmietankę, mleko i dodać cukier, cukier waniliowy.
Mieszając podgrzewać aż cukier się rozpuści.
Doprowadzić do zagotowania, zdjąć z ognia.
Do szklanki wsypać żelatynę dodać trochę gorącej masy mlecznej, rozmieszać i wlać zawartość szklanki do rondla, energicznie mieszając aż żelatyna się rozpuści.
Mieszankę przelać do naczynek ze stężoną galaretką i zostawić na kilka godzin do wystudzenia.
Przed podaniem należy naczynka polać od dołu gorącą wodą i wyjąć pannę cottę na talerzyk - można podważyć nożem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Waniliowa panna cotta z truskawkami
Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna warstwa z mocno waniliowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu świeżymi truskawkami. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją deseru z owocami.
Komentarze