Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną i owocami
AGATA SKIBA
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Panna cotta-delikatna w smaku warstwa śmietankowa i mus z gruszek z bitą śmietaną i owocami to doskonały duet. Czasu do przygotowania nie zabierze wiele a jest przepyszny!
- 1 godz. 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Warstwa waniliowa:
330 ml śmietanki 30%
300 ml mleka 3,2%
1 laska wanilii
½ szklanki cukru
4 listki żelatyny
Warstwa gruszkowa:
350 ml gęstego soku gruszkowego typu Kubuś lub świeżo wyciśniętego w wyciskarce
3 listki żelatyny
Bita śmietana do dekoracji
Dowolne owoce do dekoracji (gruszka, jabłko, kiwi, brzoskwinia, maliny)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warstwa waniliowa:
Do rondelka wlać śmietankę z mlekiem, dodać wydrążone ziarenka z wanilii i laskę, wsypać cukier doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia, laskę wyjąć. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie jak w przepisie na opakowaniu, po 5 minutach odcisnąć w dłoniach dodać do masy śmietanowej,
wymieszać aż się rozpuści, zostawić do schłodzenia.
Rozlać po równo do czterech szklanych pucharków, wstawić do lodówki aby masa stężała. -
2.
Warstwa gruszkowa:
Sok gruszkowy podgrzać w rondelku, dodać namoczone wcześniej w zimnej wodzie i odciśnięte listki żelatyny, wymieszać do rozpuszczenia.
Wylać po równo na stężałą warstwę waniliową.
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
Przed podaniem udekorować bitą śmietaną posypać pokrojonymi owocami.
Porady
Żeletynę w listkach można zamienić na zwykłą sypaną 1 listek= 1 łyżeczka zwyłej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze