Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną i owocami

  • wyświetlono: 456 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Panna cotta-delikatna w smaku warstwa śmietankowa i mus z gruszek z bitą śmietaną i owocami to doskonały duet. Czasu do przygotowania nie zabierze wiele a jest przepyszny!

IMG_20190918_121058
  • 4 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Warstwa waniliowa:
330 ml śmietanki 30%
300 ml mleka 3,2%
1 laska wanilii
½ szklanki cukru
4 listki żelatyny

Warstwa gruszkowa:
350 ml gęstego soku gruszkowego typu Kubuś lub świeżo wyciśniętego w wyciskarce
3 listki żelatyny
Bita śmietana do dekoracji
Dowolne owoce do dekoracji (gruszka, jabłko, kiwi, brzoskwinia, maliny)

Sposób przygotowania przepisu:

Panna cotta z musem gruszkowym, bitą śmietaną i owocami

  • 1. Warstwa waniliowa:
    Do rondelka wlać śmietankę z mlekiem, dodać wydrążone ziarenka z wanilii i laskę, wsypać cukier doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia, laskę wyjąć. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie jak w przepisie na opakowaniu, po 5 minutach odcisnąć w dłoniach dodać do masy śmietanowej,
    wymieszać aż się rozpuści, zostawić do schłodzenia.

    Rozlać po równo do czterech szklanych pucharków, wstawić do lodówki aby masa stężała.
  • 2. Warstwa gruszkowa:
    Sok gruszkowy podgrzać w rondelku, dodać namoczone wcześniej w zimnej wodzie i odciśnięte listki żelatyny, wymieszać do rozpuszczenia.
    Wylać po równo na stężałą warstwę waniliową.
    Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.
    Przed podaniem udekorować bitą śmietaną posypać pokrojonymi owocami.

Porady

Żeletynę w listkach można zamienić na zwykłą sypaną
1 listek= 1 łyżeczka zwyłej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latobita śmietanagruszkisłodkościna słodkowaniliaowocemlekona zimnojesieńsmietankadeser bez pieczeniadla gościPoczęstunekprzepis_miesiąca1000deser z gruszkami

Komentarze

Podobne przepisy

Kawowa panna cotta z musem czekoladowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kawowa panna cotta z musem czekoladowym

Panna cotta to słodkość wywodząca...

panna cotta

Dodane przez: viki2903

KOKOSOWA PANNA COTTA z MUSEM LIMONKOWYM

Klasyczny włoski deser podany w...

Panna cotta z musem truskawkowym

Dodane przez: Marta Daszkowska

Panna cotta z musem truskawkowym

Panna cotta to klasyczny włoski...

Panna cotta podana z musem truskawkowym

Dodane przez: judik

Panna Cotta z musem truskawkowym

Moja propozycja tego wspaniałego...

Ryż z bitą śmietaną i musem truskawkowym.

Dodane przez: zielony liść

Ryż z bitą śmietaną i musem truskawkowym

Proste danie, które wszyscy uwielbiają...

sernik z musem

Dodane przez: czekoladka

Sernik z musem a'la Panna Cotta

Sernik w połączeniu z musem jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE