Panna cotta z fiołkami

  • wyświetlono: 98 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W tym roku w ogródku pięknie zakwitły mi fiołki wonne. Fiołki oprócz pięknego zapachu są słodkie. Dlatego dzisiaj " wylądowały " w mojej panna cotcie.

KORAL
  • 4 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

śmietana 30 % 200 ml
mleko 120 ml
biała czekolada 100 g
cukier 20 g
listki żelatyny 1,5
płatki fiołków wonnych
ew. 2 truskawki
sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Panna cotta z fiołkami

  • Panna cotta1. 4 kokilki.
    Fiołki należy starannie opłukać i oberwać same płatki.
    W niewielkim garnku podgrzewać połamaną czekoladę z mlekiem, śmietanką i cukrem.
    Cały czas mieszać łyżką do rozpuszczenia się czekolady, gdy pojawią się pierwsze małe bąbelki zdjąć z ognia.
    Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie. Po 5 minutach odsączyć listki w dłoni i dodać do bardzo ciepłej masy czekoladowej.
    Mieszać do rozpuszczenia żelatyny.
    Nieraz zapomnę o namoczeniu listków ale i takie rozpuszczą się w gorącej czekoladzie.
  • 2. Na spód kokilek kładziemy drobno pokrojone truskawki, zalewamy częścią masy czekoladowej i wstawiamy do lodówki.
    Gdy masa lekko zetnie się, łyżką wylewamy resztę masy i układamy płatki fiołków.
    Kokilki wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

żelatynaDeserbiała czekoladaśmietana kremówkafiołki wonne

Komentarze

Podobne przepisy

panna cotta

Dodane przez: viki2903

KOKOSOWA PANNA COTTA z MUSEM LIMONKOWYM

Klasyczny włoski deser podany w...

Panna cotta z jagodami

Dodane przez: Ola1984

Panna cotta z jagodami

Klasyczny włoski deser z polskim...

Panna cotta podana z musem truskawkowym

Dodane przez: judik

Panna Cotta z musem truskawkowym

Moja propozycja tego wspaniałego...

sernik z musem

Dodane przez: czekoladka

Sernik z musem a'la Panna Cotta

Sernik w połączeniu z musem jest...

Borówkowa panna cotta z bitą śmietaną

Dodane przez: Ewelina Marcin

Borówkowa panna cotta z bitą śmietaną

Panna cotta to słodkość wywodząca...

Panna cotta z sosem truskawkowym

Dodane przez: e-jola1

Panna cotta z sosem truskawkowym

Klasyczny włoski deser o smaku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE