Panna Cotta

  • wyświetlono: 254 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Panna Cotta jest jednym z moich ulubionych deserów najlepiej smakuje z musem z truskawek z własnego ogródka.

Składniki

śmietanka 30%-36% 1 szklanka (250ml)
mleko 1 szklanka
cukier puder 3 kopiaste łyżki
laska wanilii
żelatyna 2 łyżki + gorąca woda 4 łyżki

SOS OWOCOWY

truskawki 250 g
cukier puder 2-3 łyżki
masło 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Panna Cotta

  • 1. Żelatynę zalewam odrobiną wody i odstawiam, aż napęcznieje. Mleko i śmietankę przelewam do garnuszka, dodaję laskę wanili przeciętą na pół z wyskrobanymi nasionkami. Następnie mieszam z cukrem pudrem i doprowadzam do wrzenia na małym ogniu. Gotuję parę minut co jakiś czas mieszając, aby śmietana się nie przypaliła. Rondel odstawiam dodaję żelatynę i dokładnie mieszam. Śmietankę przelewam do słoiczków i odstawiam do wystygnięcia. Deser wstawiam do lodówki najlepiej na całą noc. Deser warto wzbogacić sezonowymi owocami.

    SOS OWOCOWY

    Truskawki myję i obieram z szypułek, a następnie kroję na małe kawałeczki. Całość umieszczam w garnuszku i wsypuje cukier puder. Kiedy owoce puszczą sok podgrzewam na małym ogniu , aż truskawki się rozpadną. Masło dodaję na samym końcu następnie po jego rozpuszczeniu garnuszek zdejmuje z ognia i odstawiam aby sos wystygł. Sos miksuję na gładko w blenderze.

Porady

Truskawki można zastąpić innymi ulubionymi owocami. Deser można ozdobić świeżą miętą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Panna cotta kokosowa

Dodane przez: Stare Gary

Panna cotta kokosowa

To jeden z tych deserów które sprawiają,...

Jaglana Panna Cotta z mango

Dodane przez: Futka

Jaglana Panna Cotta z mango

Zauroczona smakiem jaglano - truskawkowej...

Panna cotta

Dodane przez: Gospodyni

Panna cotta

Cudowny deser o niebiańskim smaku...

Panna Cotta

Dodane przez: Lenka Syrenka

Panna Cotta

Włoski deser ze śmietanki. Delikatny,...

warstwowa panna cotta

Dodane przez: Eweli

Warstwowa panna cotta

Trzy smaki panna cotty w jednym...

Panna cotta z rabarbarem

Dodane przez: beetle

Panna cotta z rabarbarem

Wiosenna wersja klasycznej włoskiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE