Pankejki z serkiem Ricotta i borówkami
Składniki:
- 1,5 szkl mąki
1/4 szkl cukru
2 jajka
250g sera Rikotta
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka wanilii
3/4 szkl mleka
sok wyciśnięty z połowy cytryny
szczypta soli
1 szkl borówek
Dodatkowo :
syrop klonowy lub cukier puder
olej do smażenia
Pankejki z serkiem ricotta i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę , sól , proszek do pieczenia , sodę , cukier wymieszać , zrobić wgłębienie , dodać ser , roztrzepane jajka , mleko , wanilię , sok z cytryny , wszystko wymieszać ( krótko ) mogą być grudki , wsypać jagody .
- 2. Patelnię rozgrzać , wlać niewielką ilość tłuszczu , kłaść łyżką porcje ciasta , smażyć z obydwóch stron na wolnym ogniu na złoty kolor , odsączyć na papierowym ręczniku .
- 3. Przed podaniem polać syropem klonowym lub posypać cukrem pudrem
Komentarze