Pankejki z jabłkami w cynamonie
- 40 min
Typowo amerykański dodatek do pankejków to cynamonowe jabłka, Wydrylowane jabłka a'la ananasy, podsmażone na masełku z cynamonem są przepyszne i można je wykorzystać również jako deser.
- 40 min
Składniki:
- • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1/4 szklanki oliwy
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
Jabłka
• 4 jabłka
• 3 łyżki masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPankejki z jabłkami w cynamonie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jabłka
• Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
• Rozgrzać masło, dodać cukier, cynamon i przesmażyć jabłka.
• Podlać 1/4 szklanki wody i chwilkę poddusić. -
2.
Pankejki
• Suche składniki - mąkę, proszek, sodę, sól wymieszać razem.
• Do miski miksera wrzucić jajko, cukier i lekko zmiksować.
• Dodawać do jajka z cukrem na przemian suche składniki, maślankę i oliwę.
• Zmiksować na gładką masę.
• Smażyć na suchej teflonowej patelni, bo ciasto zawiera już olej.
• Podawać pankejki z cynamonowymi jabłkami.
Porady
Ja smażę pankejki na malutkiej teflonowej patelence o śr. 10 cm. Kiedy na cieście pojawią się pękające pęcherzyki powietrza (jak na zdjęciu), przerzucam pankejka na drugą, większą patelnię i tak dosmażam, ale już dużo krócej. Kiedy próbowałam odwracać pankejka na patelni, zniekształcał się i wyglądał jak racuch.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche ciasteczka w cynamonie
Idealne kruche ciasteczka, cudownie pachnące cynamonem. A do tego proste i szybkie w wykonaniu. Myślę, że składniki na pewno każdy znajdzie w kuchennej szafce i lodówce. Takie kruche ciasteczka można upiec na podwieczorek lub dla niespodziewanych gości (niecała godzinka i są gotowe ). Do pieczenia można...
Komentarze