Panierowane żeberka
- 60 min
Bardzo smaczne danie. Żeberka podane w oryginalny sposób, ponieważ najpierw są gotowane, a później smażone w panierce. Gorąco polecam. Są przepyszne.
- 60 min
Składniki:
- 1,2-1,5 kg żeberek wieprzowych
włoszczyzna (cebula, marchew, pietruszka, kawałek selera, por)
4 ziela angielskie
4 liście laurowe
sól, pieprz
mąka
jajka
tarta bułka
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePanierowane żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka dokładnie myjemy. Dzielimy na mniejsze porcje. Włoszczyznę oczyszczamy, obieramy. Mięso przekładamy do garnka. Zalewamy wodą, tak, żeby mięso było przykryte. Dodajemy włoszczyznę, liście i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości. Ugotowane żeberka pozbawiamy kości. Solimy i pieprzymy z każdej strony. Następnie panierujemy kolejno w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczone żeberka
Tak pieczone żeberka po amerykańsku są miękkie, kruche i bardzo aromatyczne dzięki mieszance ziół, przypraw, miodu i musztardy. Żeberka pieczone po prostu rozpływają się w ustach. Żeberka pieczone w piekarniku można przygotować w żaroodpornym naczyniu lub w specjalnym rękawie. Pieczone żeberka świetnie...
Komentarze