PANIEROWANE UDKA Z KURCZAKA

wyświetlono: 15346 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 2

Bardzo smaczne udka w aromatycznej panierce.

Dodany przez: DanusiaC

Opublikowany: 11.10.2013

40min PT40M

Składniki

- 2 udka z kurczaka
- kostka rosołowa drobiowa
- 1 jajko
- 1,5 łyżki mąki
- 1/2 szklanki wody
- przyprawa uniwersalna, curry, pieprz
- 1ząbek czosnku
- bułka tarta
- olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

PANIEROWANE UDKA Z KURCZAKA

1. Udka z kurczaka pogotować w wodzie z kostką rosołową drobiową, do momentu kiedy mięso będzie półmiękkie. Wyjąć udka z rosołu i ostudzić.
2. Z jajka, mąki, wody, przyprawa uniwersalna, curry, pieprzu i czosnku przeciśniętego przez
praskę, przygotować ciasto jak na naleśniki. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie, to dodać mąki, jeżeli za gęste, to dolać wody.
Udka zanurzać w cieście, następnie w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu, przełożyć na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
3. Podawać z ziemniakami i jarzynką.